A local specialty consumed in Jeongseon, Gangwon Province, chaemandu is a dumpling dish made with gatkimchi and aged, dried, and soaked vegetables wrapped in buckwheat wrappers.
旌善地区的乡土饮食，用荞麦粉加热水和面做成饺子皮，雪里蕻泡菜和晒干的陈年素菜做成馅料。
蕎麥素餃是旌善的地方美食。用熱水燙蕎麥麵做成餃子皮，然後放入雪裡蕻泡菜和幹野菜做成餃子餡包起來。
旌善の郷土料理で、熱湯にそば粉を混ぜて作った生地で餃子の皮を作り、カラシナキムチと干し菜であんを作って包んだ餃子。
