Lightly salted eggplant stir-fried with minced green onion, garlic, and soy sauce. This is a nutritious and vitamin-rich side dish that is easy to make and great for overcoming fatigue.
烧热的平底锅中倒入食用油，将用盐稍微腌制的茄子和葱、蒜末、酱油调料一起放入锅中翻炒至熟即可。炒茄子做法简单，而且富含维生素，有利于缓解疲劳。
將平底鍋燒熱，放油，茄子放鹽稍微醃製一下，然後將其與蔥、蒜末、醬油調料一同倒入鍋中炒製即可。它的烹飪方法簡單，富含維生素，有利於驅趕疲勞。
熱したフライパンに油をまわし、軽く塩漬けしておいたなすとねぎ、にんにくのみじん切り、醤油ベースのたれを一緒に加えて炒めたおかず。調理法も簡単で、ビタミン含有量が高く、疲労回復にもおすすめ。
