Meowinamulbokkeum, Stir-fried Butterbur, 炒蜂斗菜, フキナムル炒め, 머위나물볶음 Leave a comment

To prepare this dish, clean butterbur by separating its stems, then boil and stir-fry with minced garlic and salt. Butterbur goes well with perilla seeds and perilla oil and becomes soft and tasty when cooked.

将蜂斗菜的茎叶分别摘下来煮好备用,再加入蒜末、盐翻炒即可。蜂斗菜与紫苏、苏籽油是极好的搭配,放入这些材料一起翻炒,味道更佳醇香。

將蜂斗菜的莖葉分別摘好,煮好備用。加入蒜末、鹽翻炒即可。蜂斗菜與紫蘇子、蘇籽油是極好的搭配,放入這些材料翻炒,味道更佳柔和香濃。

フキは茎と葉を分けて茹でて使用する。にんにくのみじん切り、塩を加えて炒める。フキナムルはエゴマとエゴマ油がよく合い、一緒に炒めるとやわらかく風味のある味に仕上がる。

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