This dish features sliced squid marinated in a gochujang sauce and stir-fried or grilled. The squid is prepared by making cuts diagonally inside the squid’s body to prevent it from curling inside out when cooked.
在鱿鱼的躯干部分划出斜线的刀花后，放入用辣椒酱调制的调味酱中腌制一会儿，然后取出来热炒或煎烤至熟。在外皮上划上刀花可防止鱿鱼卷曲。
在魷魚內側弄出很多斜向刀紋，切成適當大小，用辣椒醬和調味汁進行醃製，然後用熱平底鍋煎炒或烤製。要注意，在魷魚外側劃斜線則不會打卷兒。
イカの内側にななめに切れ目を入れて、コチュジャンベースのたれに漬け込み、熱したフライパンで炒めたり焼いたりする料理。皮のほうに切れ目を入れると丸まらない。
