Jjolmyeon, Spicy Chewy Noodles, 辣拌筋面, 辣拌筋面, チョルミョン, 쫄면 Leave a comment

Jjolmyeon refers to thick flour noodles characterized by their chewiness. It is usually topped with cucumber, cabbage, and bean sprout and mixed with a gochujang (red chili paste) sauce at the table.

用面粉做成的粗面条,口感十分劲道。将煮好的筋面和黄瓜、圆白菜、豆芽等蔬菜一起用香辣调味料拌着吃即可。

筋面是又粗又勁道的麵條。煮好的麵裡放入黃瓜、圓白菜、豆芽等蔬菜,然後用香辣調味料拌勻即可享用。

チョルミョンは小麦粉を使用した太めの麺で、こしがあるのが特徴。茹でたチョルミョンにきゅうり、キャベツ、豆もやしなどの野菜を加え、辛めのたれをからめて食べる。

en.wikipedia.org/wiki/Jjolmyeon

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