Ssogarimaeuntang, 鲜辣桂鱼汤, 鮮辣桂魚湯, コウライケツギョの辛味スープ, 쏘가리매운탕 Leave a comment

This is a spicy mandarin fish stew boiled with vegetables and seasoned with gochujang and red pepper powder. Mandarin fish is widely believed to be the best freshwater fish for use in a spicy stew, because it has a clear taste without the fishy smell.

锅中放入适量的清水,将收拾好的桂鱼和各种蔬菜放进去一起熬煮,再放入辣椒酱和辣椒粉,味道鲜辣爽口,没有异味,味道在淡水鱼鲜辣汤中首屈一指。

清理好的桂魚裡放入各種蔬菜,再加入辣椒醬與辣椒粉煮沸。鮮辣桂魚湯非常爽口,沒有怪味,是在淡水魚中首屈一指的辣湯食材。

コウライケツギョと野菜を入れ、コチュジャンと粉唐辛子を溶いて辛めに仕上げたスープ。味はさっぱりしていて臭みがなく、淡水魚の辛味スープの中でも食べやすくおいしいと言われる。

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