Wanggalbitang, Beef Rib Soup, 大排骨汤, 大排骨湯, 王カルビタン, 왕갈비탕 Leave a comment

This hearty and nutritious soup is made by simmering large beef ribs until tender and seasoning with chopped green onion and salt.

将切成比普通排骨更大块的大排骨放入汤里炖至软烂,再放入葱花和食盐即可。大排骨汤味道香浓鲜美,排骨肉啃起来也是别有一番乐趣。

把切成比普通排骨大塊的王排骨放入湯裡充分燉煮,然後放入蔥花和食鹽調味。王排骨湯味道非常鮮美,津津有味地啃個排骨也非常有樂趣。

通常のカルビより大きめに切ったカルビを入れ、やわらかくほろほろになるまで煮込み、みじん切りしたねぎと塩を入れて食べる。スープは風味があり、骨付きカルビにかぶりつく楽しさもある。

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