Bugeochae-muchim, Dried Pollack Strip Salad, 凉拌干明太鱼丝, 涼拌幹明太魚絲, 干しスケトウダラの和え物, 북어채무침 Leave a comment

Here, lightly wash and drain shredded dried pollack and mix with a gochujang (red chili paste) sauce.

干明太鱼是指晒干的明太鱼,嚼起来很有味道。干明太鱼丝用水洗一下,挤干水分后,加入用辣椒酱调制的调味酱一起搅拌即可。

幹明太魚非常有嚼頭。把幹明太魚用清水稍微洗一下,擠幹水分後用辣椒醬調料拌勻即可。

干しスケトウダラは、食感がいい。細切りしたスケトウダラを水で戻し、水気を切った後、コチュジャンベースのたれで和える。

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