An edible mountain plant, aster is fragrant and delicious. For this dish, it is parboiled to remove its bitter taste and then seasoned or stir-fried. It is also eaten in wraps.
东风菜生长于山上，香浓味美， 可作包菜或素菜。用开水轻轻焯一下去掉涩 味，然后加入调料凉拌或炒着吃均可。
在山裡生長的馬蹄葉味道與香氣都非常好，經常用來包飯或做成涼拌菜。用開水燙一下，以清除苦味，然後用調料拌勻或炒著吃都非常美味。
山に自生するシラヤマギクは、味と香りに優れ、包み菜やナムルとしてよく食べられる。熱湯で湯掻いて苦みを取り、和え物や炒め物で食べる。
