Gochunnip-namul, Chili Pepper Leaf Salad, 凉拌辣椒叶, 涼拌辣椒葉, 唐辛子の葉のナムル, 고춧잎나물 Leave a comment

Parboiled and squeeze-dried green pepper leaves mixed with gochujang (red chili paste), sesame seeds, and sesame oil. Chili pepper leaves are a richer source of vitamins A and C than chili peppers, providing a much-needed energy boost in summer.

辣椒叶用开水焯一下,捞出沥干水分后,加入辣椒酱、大酱、芝麻、香油搅拌即可。辣椒叶的维生素A和维生素C的含量比辣椒还要丰富,在炎热的夏天食用,有助于恢复身体健康活力。

辣椒葉用熱水焯一下,然後擠幹水分,用辣椒醬、大醬、炒芝麻和香油拌勻即可。辣椒葉所含維生素A和C比辣椒還要高,炎熱的夏季可以滋補身體。

唐辛子の葉をゆがいて水気を切った後、コチュジャン、テンジャン、ゴマ、ごま油で和えたもの。唐辛子の葉には唐辛子よりビタミンA、Cが豊富に含まれており、暑さに疲れた体の疲労回復に効果的とされる。

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