This is a cleaned whole duck steamed with kalopanax, eleuthero, and medicinal herbs in water. Popular as a summer delicacy, this dish is characterized by its deep flavor and soft yet chewy meat, achieved by allowing it to simmer slowly over a long period of time.
将处理好的鸭子和刺桐、五加皮、黄芪等中药材一起熬煮即可。药膳炖鸭是一道夏季滋补美食，细熬慢炖，味道醇浓鲜美，肉质细嫩清淡，十分美味。
將鴨子收拾好之後，放入刺桐、五加皮、黃芪等中藥材熬煮即可。作為一種夏季保健食品，藥膳燉鴨受到人們的歡迎，由於長時間的燉煮，回味悠遠、肉質清淡、富有彈性。
鴨肉にハリギリ、ウコギ、黄耆などの漢方 食材を入れて煮た蒸し物。夏の滋養食として人気があり、長時間調理することで深みのある味となる。肉はあっさりとしていながら弾力がある。
