Made by braising cleaned beef short ribs with abalone, carrot, chestnuts, and gingko nuts in soy sauce, this dish is a delicacy eaten on special occasions.
将处理好的牛排骨和鲍鱼、胡萝卜、栗子、银杏等材料以及酱油调味料一起放入锅中炖煮，是一道营养丰富的高级菜肴。
這是一道高級菜品，在烹飪時，首先要將牛排收拾好，然後加入鮑魚、胡蘿蔔、銀杏等材料，並用醬油調料，用文火燉 熟。
牛カルビ、アワビ、にんじん、栗、銀杏などを混ぜ、醤油ベースのたれをからめてやわらかく煮詰めた高級料理。
