Olchaengi-muk, Corn Starch Noodles, 蝌蚪玉米凉粉, 蝌蚪玉米涼粉, とうもろこし麺, 올챙이묵 Leave a comment

First make cornstarch by boiling finely grated corn. Next, force the mixture through a perforated container into a bowl of cold water to make tadpole-shaped muk (jelly). Olchaengi-muk is served in kimchi soup or with sauce.

将细玉米粉和成面团,放在 有很多小孔的器皿上面用力按压,蝌蚪形状 的凉粉就会通过小孔掉入凉水中。蝌蚪玉米 凉粉可以放入辛奇汤里吃或加些调料拌着 吃。

磨成細粉的玉米澱粉用水和好,然後放進大孔篩子擠壓,蝌蚪形狀的涼粉會掉入涼水盆裡。用辛奇湯泡著吃或用調味汁拌著吃都非常美味。

細かくひいたとうもろこしの粉をこね、いくつも穴の開いた容器に入れて押し出すと、オルチェンイ(おたまじゃくし)の形になって出てくる。そのため韓国語ではオルチェンイムクという。出てきた麺をキムチの汁に混ぜたり、ヤンニョムジャンと混ぜて食べる。

Leave a Reply

< Back
There are no products in your cart.
Product total: 0.00$
Pay now
0
0 items in your cart - 0.00$
Pay now
0