Oriros, Grilled Duck, 烤鸭肉, 烤鴨肉, 鴨肉ロース, 오리로스 Leave a comment

Duck sliced with the skin still on, sprinkled with salt and pepper, and grilled. This dish is served with a doenjang (soybean paste) or mustard dipping sauce and leafy vegetables.

鸭肉连皮一起切成适合入口的大小,撒上盐、胡椒粉等调料烤熟即可,可用大酱调味汁、芥末调味汁等蘸着吃,也可用蔬菜包着吃。

把帶皮鴨肉切成適當大小,撒上鹽和胡椒烤製,吃的時候可以沾大醬沙司或芥末沙司,用蔬菜包著吃也非常美味。

鴨肉を皮ごと食べやすい大きさに切り、塩、胡椒などをまぶして焼いたもの。テンジャンソース、辛子ソースなどにつけて食べる。野菜で巻いて食べる場合もある。

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