Sliced beef coated with sweet rice powder and pan-fried until crisp. Shredded vegetables are wrapped in the beef and dipped in a soy-mustard sauce. Called deungshimpyeonchae (beef sirloin and vegetables) or anshimpyeonchae (beef tenderloin and vegetables) according to the cut of beef used.
牛肉切成薄片裹上糯米粉后烤熟，再把生的蔬菜放在肉片上卷起来沾芥末汁 吃。根据牛肉的部位又称为里脊肉片菜丝和背脊肉片菜丝。
將牛肉切成薄片裹上糯米粉後烤熟，再把生的蔬菜放在肉片上捲起來沾芥子汁吃。
薄切りにした牛肉にもち粉をまぶして焼き、生野菜で巻いて辛子ソースにつけて食べる料理。ばら肉を使ったものは「アンシムピョンチェ」、ヒレ肉を使ったものは「トゥンシムピョンチェ」とも呼ばれる。
