Flounder fillets seasoned with salt and pepper, coated with egg batter, and pan-fried. Flounder is not a common fish for egg-battered, pan-fried dishes, but there are several shops that use it this way in Gwangjang Traditional Market in Jongno-gu, Seoul.
鲽鱼用盐、胡椒粉腌一下，入味后裹上蛋液，放入平底锅中煎熟即可。虽然不是每家每户都常吃的家常菜，但是到位于首尔市钟路区的广藏市场可以看到很多家在卖鲽鱼煎饼。
在製作香煎鰈魚片時，需要首先在鰈魚中加入鹽、胡椒粉入味，然後裹一層麵粉與蛋液，在平底鍋中煎製即可。香煎鰈魚片並不常見，並非每家餐廳都有，但是位於鐘路的廣藏市場上卻有很多銷售香煎鰈魚片的地方，人們很容易品嘗到它的味道。
塩、胡椒で下味をつけたカレイに、小麦粉と卵の衣液をつけてフライパンで焼いたもの。チヂミ店に必ずあるメニューではないが、鐘路の広蔵市場に行けば売っている屋台がいくつかあり、食べることができる。
