Gochu-bugak , Chili Pepper Chips, 干炸辣椒片, 乾炸辣椒片, 唐辛子のパリパリ揚げ, 고추부각 Leave a comment

Green peppers halved with seeds removed, coated with flour, sweet rice powder, or sweet rice paste and then steamed, sun-dried, and deep-fried.

辣椒切成两半后去籽,均匀地裹上面粉或糯米粉、糯米浆糊,放入锅中蒸熟,再放到阳光下晒至酥脆,最后放入锅中油炸即可。

將辣椒按長條切成一半,去除辣椒籽。然後沾上麵粉或糯米粉,或者糯米糊後蒸熟,再曬乾。最後用油炸即可。

唐辛子を半分に切り、種を取り除いた後、小麦粉やもち粉、もち米の米糊をまんべんなく付けて蒸し器で蒸す。蒸し上がったら天日干しし、それを油で揚げる。

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