강냉이죽 Leave a comment

재료(4인분)
찰옥수수 3컵, 팥 1컵, 밤 20톨, 설탕 1/3컵, 소금 1작은술

조리법
1. 말린 옥수수를 알알이 따서 깨끗이 씻은 다음 일어 건져 놓는다.
2. 팥도 깨끗이 씻어 일어 옥수수와 함께 건져 놓는다.
3. 솥에 물을 붓고 옥수수와 팥을 넣은 다음 밤도 껍질을 벗기고 함께 넣어서 팥과 옥수수가 툭툭 터질 때까지 삶아 소금으로 맛을 낸다.
4. 옥수수 범벅이 완성되면 그릇에 담고 먹을 때 설탕을 넣어 먹는다.

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