To make this dish, first peel and grate potatoes and wring in a clean cloth to remove any excess moisture. Mix potato starch, grated potatoes, and soaked kidney beans to form a dough and then steam. When cooled, this potato cake makes a healthy snack with a chewy texture.
土豆削皮，擦成泥后用棉布包起来挤干水分，将沉淀下来的淀粉和疙瘩、泡发的芸豆混合起来搅拌成团，捏制出形状后放入蒸锅里蒸熟即可。土豆糕口感筋道鲜香。
把削皮的土豆磨碎，用棉布擠出水分。用擠幹水分的土豆和沉底的土豆渣，以及提前泡好的四季豆混合起來攪拌成團，捏製出形狀後放入蒸鍋裡蒸熟即可。這樣蒸出來的土豆糕非常勁道。
皮をむいたじゃがいもをすり下ろして綿布でこす。それにふやかしたインゲン豆を混ぜて生地にし、形成して蒸したおやつ。冷ますともっちりした食感を楽しめる。
