Geotjeori, Fresh Kimchi, 鲜辣白菜, コッチョリ, 浅漬けキムチ, 겉절이 Leave a comment

Lightly salted Napa cabbage or lettuce mixed with soy sauce, red chili powder, and sesame oil and served. Featuring a refreshing taste, it is the only kimchi seasoned with sesame oil.

将白菜、生菜等用盐稍微渍一下,或者直接用酱油、辣椒粉、香油等拌在一起食用,口感比较鲜爽,是唯一加入香油的一种辛奇。

鮮辛奇是將白菜用食鹽稍微醃漬一下,或者直接用辣椒粉、魚蝦醬等調料攪拌後食用的即食辛奇。保持了白菜原有的清脆而鮮美、爽口。

軽く塩漬けにした白菜やちしゃなどを、醤油や粉唐辛子、ごま油などの薬味で和えて食べる即席キムチ。サラダ感覚であっさりと食べられる。

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