Thinly sliced squid cured in salt. This salty, chewy squid is one of the most popular jeotgal (salted seafood) dishes.
将鱿鱼切成丝后用盐腌渍而成的鱼酱,味道咸中带鲜,口感柔韧,咀嚼感强,是最大众化的鱼酱。
將魷魚切絲,用鹽醃制發酵。它的味道微咸而富有彈性,是最為親民的一種海鮮醬。
イカを細長く切り、塩に漬けた塩辛。塩辛く歯ごたえがある。最も一般的な塩辛。
Thinly sliced squid cured in salt. This salty, chewy squid is one of the most popular jeotgal (salted seafood) dishes.
将鱿鱼切成丝后用盐腌渍而成的鱼酱,味道咸中带鲜,口感柔韧,咀嚼感强,是最大众化的鱼酱。
將魷魚切絲,用鹽醃制發酵。它的味道微咸而富有彈性,是最為親民的一種海鮮醬。
イカを細長く切り、塩に漬けた塩辛。塩辛く歯ごたえがある。最も一般的な塩辛。
en.wikipedia.org/wiki/Ojingeo-jeot