Mogwa Cha, Quince Tea, 木瓜茶, モグァチャ, 花梨茶, 모과차 Leave a comment

Quince tea is made by simmering thinly sliced and dried quince for a day or so. Served with sugar or honey, depending upon one’s preference, this fragrant tea tastes both sweet and sour.

木梨切成薄片晾晒一天后,在水壶中倒入适量的水和木梨片慢慢熬煮至木瓜味道渗出即可。食用时,可根据喜好加入白糖或蜂蜜。木梨茶味道酸甜,十分清香。

將木瓜切成片晾曬一天去掉水分。把晾曬好的木瓜放入水壺裡熬出味道,然後放入白糖或蜂蜜飲用。木梨茶口感酸甜,香氣宜人。

薄切りしたカリンを、一日ほど乾燥させる。乾燥させたカリンをやかんに入れて味がにじみでるように煮る。好みにより砂糖や蜂蜜を入れて飲む。すっきりとした甘みと香りがいい。

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